Leite de Cabra e Mousse de Abacate

Ingredientes

  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher e 1/2 de suco de limão
  • 1 xícara e 1/2 de leite de cabra
  • 3 gemas
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de chá de licor Cointreau (casca de laranja fatiada)
  • 6 colheres de saop de açúcar confeiteiro
  • 8 colheres de gelatina dissolvida em banho-maria em 1/2 xícara de água
  • 350 g de polpa de abacate picada

Modo de Preparo

  • Bata as gemas de açúcar de confeiteiro até clarearem
  • Ferva o leite de cabra
  • Incorpore-o à gema
  • Ferva até engrossar e mexendo sem parar
  • Retire e deixe esfriar
  • Bata no liquidificador com abacate, suco de limão e gelatina
  • Distribua em forminhas
  • Deixe no freezer até gelar
  • Faça a calda
  • Misture suco de laranja, açúcar e amido de milho, fervendo até engrossar
  • Retire do fogo
  • Incorpore o Cointreau
  • Sirva a mousse com calda
  • Casca de laranja para enfeitar
  • Bom apetite


Bolachas de Leite de Cabra

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
  • Junte o leite e a margarina e deixe a massa descansar por 30 minutos.
  • Abra a massa bem fina com o rolo e corte em círculos usando a boca de um copo. Asse em forno médio.

Comentários


Lulu em 01-09-2010
Gostei muito da matéria. É bem interessante!


Orenilde em 31-08-2010
Olá gostaria de saber se pode ferver o leite de cabra, e quato tempo depois ainda está préprio para o consumo


sheila em 25-08-2010
um bebe de 5 meses com intolerancia a lactose pode tomar leite cabra integral liquido, ou tem algum outro especifico


Robson Alves de Assis em 24-08-2010
Gostaria de Saber onde posso comprar leite de cabra, moro em cordeirópolis / SP.


mary lucia em 23-08-2010
gostaria de saber onde comprar o leite de cabra aqui em taubaté ,obrigado pois meu filho é alergico a lactose


cristiana em 17-08-2010
como eu faco para comprar o leite de cabra


juliana em 15-08-2010
renata eu moro no rio de janeiro capital e tenho leite de cabra para vender qualqer duvida entre en contato q retornaremos para vc no email juliana_oliveira_fe@hotmail.com ou (021) 30155937 ou (021) 95602017


anchieta em 12-08-2010
queria saer o preço e a raça adquada para a região nordeste.


anchieta em 12-08-2010
sou de fortaleza, gostaria de sabar aonde compra cabra de boa qualidade para criar de praferencia da regiaõ aguado?


Dilermando em 12-08-2010
Tenho uma loja virtual www.leitedecabraexpresso.com.br, onde vendo leite de cabra em pó pela internet. Gostaria de anunciar na sua página, mas não estou conseguindo falar pelo telefone e nem por e-mail. Como fazer


Iago Teodoro em 09-08-2010
Porque que o leite de cabra ainda é lembrado como medicamento?Porque que as pessoas nao incluiem nao café da manha?


juliana em 09-08-2010
eu tenho leite de cabra para vender raça samen


Debora em 09-08-2010
Moro em sao paulo, encontrei o leite de cabra no extra supermercado, porém minha filha não gostou, tem um gosto um pouquinho amargo, é muito ruim... que pena !


DILERMANDO em 06-08-2010
Tenho uma loja virtual www.leitedecabraexpresso.com.br, onde vendo leite de cabra pela internet. Gostaria de anunciar na sua página, mas não estou conseguindo falar pelo telefone e nem por e-mail. Como fazer para entrar em con


Nelita Ferreira da Silva. em 06-08-2010
Desculpe, saiu ilegivel,moro em rio verde goiás e quero entrar no ramo de criação de cabras de leite, mas não encontro nenhuma informaçao de laticicionios e produtores aqui. por favor me


Nelita Ferreira da Silva em 06-08-2010
Por favor existe em Goiás,laticinios e produtores de leite de cabra, estou querendo entrar no ramo, mas não encontro nada em goiás. me ajude, me dê imformações.moro em rio v


celia v. b. alves em 27-07-2010
preciso de leite de cabra, mas estou com dificuldade de encontrar . ajude-me po favor


Lilin de Soares Queiroz em 27-07-2010
Boa tarde! Moro em Interlagos e gostaria de saber aonde comprar uma cabra na região de sp- capital. Aguardo um retorno.


rosildo em 27-07-2010
oi


Felipe Atherino em 17-07-2010
Olá, Por favor, gostaria de saber se vocês vendem filhotes de cabra. Qual seria o preço de 4 cabrinos? Obrigado. Felipe


Felipe Atherino em 17-07-2010
Olá, Por favor, gostaria de saber se vocês vendem filhotes de cabra. Qual seria o preço de 4 cabrinos? Obrigado. Felipe


Renata em 16-07-2010
Onde posso comprar leite de cabra no Rio de Janeiro/RJ. Obrigada


MARCIA em 13-07-2010
Bom dia Por favor gostaria de saber como obter o contato a respeito do leite de cabra, preciso com urgencia. Preciso saber se suas cabras são criadas com ração ou não grata Marcia


Marcio Bastos da Costa em 08-07-2010
Vocês vendem leite de cabra?


DENILZA SALORDANE SOARES em 06-07-2010
Meu filho tem 3 anos,deve refluxo quando nasceu, e agora tem uma tosse muito estralha,e sempre que isso acontece ele fica sufocado parece que tem uma gosma na boca.Sera que o leite de cabra seria bom?


Joseanne em 04-07-2010
Porque o leite de cabra deixa gosto residual após a sua ingestão?


Rogério JC da Silvao em 01-07-2010
em alguns estados do nordeste como Rio Grande Do Norte, Pernambuco, Paraiba a criação de cabras é uma realidade, ainda ha preconceitos quanto ao consumo principalmente nos grandes centros urbanos, o leite de cabra t


marciene medeiros em 30-06-2010
Quero comprar o leite de cabra mas não estou conseguindo, alguém pode me auxiliar


iracema em 29-06-2010
como conservar o leite de cabra p/que não azede 29/06/10


Rosana em 25-06-2010
O Leite de Cabra de caixinha (Caprilat - Integral) também é uma boa opção? Tem vitaminas e previne certas doenças? obrigada. Rosana


Lilian em 20-06-2010
Gostaria de saber se o leite de cabra pode causar algum tipo de alergia na pele?


alessandra machado almeida em 14-06-2010
olá,é que tenho que elaborar um projeto e gostaria de saber se voces tem algum modelo pra me repassar??!!!desde já agradeço


vera marinho em 13-06-2010
Olá, A minha dissertação de mestrado será em ioguete de leite de cabra.Pode me enviar alguma coisa para enriquecer? grata


themis em 12-06-2010
gostaria de saber mais sobre o leite p/ recém-nascido. Se devo ferver, diluir ou tirar a gordura? grata


moisés em 28-05-2010
Curso a faculdade de nutrição da ufjf e necessito maiores dados sobre:Onde posso ler tais pesquisas sobre o poder afrodisiacos do leite de cabra? Qual a fonte do tamanho dos globulos de gordura? Desde já grato!


antonio em 27-05-2010
ok


francisco em 23-05-2010
gostaria de saber como consevar o leite de cabra p/que ele nao azede.


Eliane Aparecida S Ferreira em 14-05-2010
Pessoas com cirrose hepáticas são proibidas de ingerir qualquer alimento de origem animal, porem o médico passou na dieta o leite de cabra. Queria saber de voces se há algum risco de consumir esse ali


Dani em 02-05-2010
Minha filha é alérgica a lactose e tem refluxo oculto. Gostaria de saber se o leite de cabra apresenta traços de lactose?


Vania Trevise em 21-04-2010
Gostaria de saber se pode ferver o leite de cabra e como congelar


Luna em 16-04-2010
leite de cabra não tem lactoze, rico em vitaminas


george em 14-04-2010
leite de cabra


Jackson em 14-04-2010
leite de cabra


wescley em 10-04-2010
o futuro


jessica em 05-04-2010
nfvgdvnhyfn


alessandra em 26-03-2010
o leite de cabra é origem animal, enquanto que o de soja é vegetal!!! somente para lembrar.


DILERMANDO em 25-03-2010
Voces tem leite de cabra para vender? De que tipo? Líquido ou em pó?


Marcela Ribeiro em 25-03-2010
mesmo tomando leite de vaca,de vez enquando posso tomar e dar leite de cabra pro meu filho?tem contra indicação? obrigada e adorei a materia...bjins


marcos venicios em 23-03-2010
bom dia? eu conprei uma cabra santa ines. ele ta enjertada ñ sei quanto tenpo. ela era de um repanho e ficava solta. agora ele fica so e amarrada tem muito copim no meu quintal ela ñ que comer posso da uma raçao


Ana Paula dos Santos Silveira em 21-03-2010
Olá, gostaria de saber, pra quem tem colestorol, o leite da cabra é indicado?


lucilena em 16-03-2010
moro em Itapetininga-sp, gostaria de saber onde encontrar leite de cabra fresco ou em pó, e, se em pó, tem conservante.


wilson josé da silva em 14-03-2010
Quem tem alergfia ou intolerancia ao leite de vaca poderá tomar o leite de cabra tranquilamente ou há riscos?


eduardo curi em 14-03-2010
estou iniciando criacao ja cinto com 2 casais gostaria de fazer algum tipo de curso pela internet pois pretendo produzir leite e queijo meu sitio e no municipio de eng. paulo de frontin,rj aguardo resposta abcs edu


LUIZA IZIDORIA em 11-03-2010
O leite de cabra ajuda para quem já teve um aborto e esta gravida novamente para fortalecer o utero e evitar o aborto ?Espero um retorno.


eva em 10-03-2010
quem tem gordura no sangue pode tomar


Daniele em 08-03-2010
ola, meu filho tem alergia ao leite desde bebe ja fiz tratamento e não funcionou e agora tirei o leite de soja dele por ter muito hormonio feminino gostaria de saber sobre a diferença entre leite de cabra e ovelha. muito obrigad


Dulcinéia em 04-03-2010
Olá Companheira, Fazendo uma pesquisa referente ao leite de cabra para o Yuri, descobri que o mesmo também é bom para amenizar os efeitos da quimioterapia, não é ótimo, leia


Roger em 03-03-2010
O Leite de Soja tem benefícios parecido, nao tem Lactose e o importante, é mais barato, pago R$ 2,68 no Light e o de Cabra custa R$ 6,15, um absurdo.


GILSON LUIZ em 24-02-2010
MORO EM GOIAS E GOSTARIA DE COMPRAR UMA CABRA PARA ME ADAPTAR A ESSE ANIMAL E INICIAR UMA CRIAÇAO, PODEM ME DIZER ONDE COSIGO COMPRAR. DESTE JA AGRADEÇO E AGUARDO A RESPOSTA.


sandra futai em 19-02-2010
Vcs fazem entrega na Gr São Paulo e a forma de pagamento...grata


Tilson Prates em 18-02-2010
Vê se chega!!!! Beijão. Te aaaaaaaaaamo


luizgirao em 20-01-2010
Preciso urgente do telefone da caprilar. rio de janeiro


Irene em 06-01-2010
Informações sobre o leite de cabra.


mirian em 05-01-2010
meu filho de 8 meses está tomando leite de cabra desde o quarto mês pois é alérgico ao de vaca, mas fiquei sabendo que ele não é tão bom assim para os bebÃ


DEISE LIZIANE em 03-11-2009
quais são os beneficios oferecidos pelo leite de cabras ou ovelhas às crianças prematuras ou que as mães não podem amamentar? sou aluna do curso de agronegócio da fatec de ja


Maria de Lourdes Araujo em 30-10-2009
Gostaria de saber onde encontrar o leite de cabra fresco. Aguardo retorno, obrigada


Conceição Ap.Di S.Silva em 08-10-2009
Por Gentileza,moro na Cidade de Cerquilho interior do Estado de São Paulo,o meu neto está tomando leite de cabra em po e está se dando bem,mais estamos sentindo dificuldade de encontrar esse leite,como vcs podem n


mili em 30-09-2009
pra vc paiiii...leiaaa


ivadete em 31-08-2009
comecei a dar o leite decabra p/minha filha,ela t/ atopia e estou gostando do resultado,mas ta mto caro, euconsigo comprar pela internet c/ preço melhor?


Marcella em 04-08-2009
Gostaria de saber se em uma receita de bolo comum eu poderia substituir o leite de vaca pelo de cabra, na mesma proporção? Obrigada


Ligia em 03-07-2009
gostaria de saber se voces fazem entregas em domicílio em são paulo e a forma de pagamento se é na hora ou mensal


Khalique Braga em 01-06-2009
Olá... Gostaris de obter mais informações sobre o leite de cabra... Obrigado...


luiz em 27-05-2009
preciso fazer um trabalho gostaria de mais informações sobre o leite e sua comercialização e seus projetos desde já agradeço...obrigado





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